राजस्थान के बारां जिले में मंगलवार को शहर के तेल फैक्ट्री इलाके में स्थित एक प्रसिद्ध पूड़ी-सब्जी विक्रेता की फैक्ट्री पर स्वास्थ्य विभाग और खाद्य सुरक्षा टीम ने संयुक्त रूप से छापा मारा। यह फैक्ट्री लंबे समय से पूड़ी-सब्जी के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए जानी जाती रही है। लेकिन छापेमारी के दौरान फैक्ट्री की अंदरूनी स्थिति देखकर अधिकारी भी चौंक गए।
कार्रवाई में सामने आया कि फैक्ट्री में साफ-सफाई का बिल्कुल ध्यान नहीं रखा गया था। फैक्ट्री की दीवारों पर गंदगी जमी हुई थी, फर्श पर तेल और पानी फैला हुआ था और खाने की सामग्री खुले में रखी हुई थी, जिस पर मक्खियां और कीड़े मंडरा रहे थे। खाना बनाने वाले बर्तनों की भी स्थिति बेहद खराब पाई गई। यहां काम करने वाले कर्मचारियों की वेशभूषा भी स्वच्छता मानकों के अनुकूल नहीं थी।
स्वास्थ्य विभाग और खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने फैक्ट्री से खाद्य पदार्थों के नमूने लिए और उन्हें प्रयोगशाला जांच के लिए भेज दिया। प्रारंभिक जांच में यह भी पाया गया कि कई खाद्य सामग्री पर उपयोग की अंतिम तिथि (एक्सपायरी डेट) का कोई उल्लेख नहीं था, और कई अन्य सामग्री बिना लेबल के भंडारित की गई थीं।
छापेमारी के बाद अधिकारियों ने फैक्ट्री को तत्काल प्रभाव से सील कर दिया। फैक्ट्री मालिक से पूछताछ की जा रही है और सभी दस्तावेजों की गहनता से जांच की जा रही है। खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने बताया कि यदि जांच में खाद्य सामग्री मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाई जाती है, तो मालिक पर कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
स्थानीय लोगों के अनुसार, यह फैक्ट्री बारां और आस-पास के क्षेत्रों में पूड़ी और सब्जी की बड़ी मात्रा में आपूर्ति करती थी। कई होटलों, ठेलों और स्कूलों में यही खाद्य सामग्री भेजी जाती थी। ऐसे में इस फैक्ट्री की लापरवाही से हजारों लोगों की सेहत खतरे में पड़ सकती थी।
इस कार्रवाई के बाद जिले में अन्य खाद्य निर्माण इकाइयों पर भी नजर रखने की योजना बनाई जा रही है। प्रशासन ने संकेत दिए हैं कि आगे भी ऐसी छापेमारियां जारी रहेंगी ताकि लोगों को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जा सके।
बारां मे प्रसिद्ध फूलचंद फुड़ी सब्जी अब नही मिलेगी, स्वास्थ्य विभाग ओर खाद्य सुरक्षा ने किया फैक्ट्री को सील
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